Последнее место работы:
Средне-специальное, опыт более 5 лет
30 т.р.
13:13, 13.08.2020
Тип занятости:
Полная занятость
Образование:
Средне-специальное
Учебное заведение:
СОШ №17
Специализация:
среднее полное
Период:
1992 - 2002
Последнее место работы
Место работы:
ООО КП-П
Должность:
Управляющий
Период:
2020 - 2020
Обязанности:
Управление гостиничным комплексом
Создание и организация бесперебойного обслуживания гостей, на высоком уровне сервиса.
Повышение рентабельности предприятия.
Создание и разработка меню.
Работа с отчётностью.
Работа над увеличением финансовых показателей.
Подбор, обучение и адаптация персонала.
Введение программы производственного контроля.
Поддержание высокого уровня сервиса.
Снижение производственных затрат.
Ведение журналов, введение должностных инструкций.
Повышение уровня сервиса.
Увеличение финансовых показателей.
Место работы:
Хали-Гали, г. Сочи
Должность:
Менеджер ресторана и игровой зоны
Период:
2019 - 2019
Обязанности:
Ведение отчётности,
открытие и закрытие смены ресторана,
контроль работы подразделений и их организация,
работа с персоналом, повышение сервиса,
работа с гостями, обратная связь, выявление потребностей, решение конфликтных ситуаций,
работа с первичной документацией,
ежедневные и ежемесячные отчёты по подразделениям,
стандартные обязанности для данной должности.
Место работы:
MAISON DELLOS, г. Москва
Должность:
Официант "Лужники"
Период:
2018 - 2018
Обязанности:
Обслуживание ложе на Лужниках,
работа во время проведения матчей fifa2018,
подготовка рабочего места, сервировка,
подача блюд и напитков,
обслуживание гостей во время нахождения в зоне ответственности,
подготовка к закрытию рабочего места, после завершения рабочего дня.
Место работы:
Апетит групп, г. Москва
Должность:
Официант
Период:
2017 - 2018
Обязанности:
Открытие, закрытие смены.
Соблюдение стандартов обслуживания, выполнение заказа, поддержание высокого уровня сервиса ресторана.
Знание меню и бара, помощь и рекомендации в выборе, увеличение среднего чека.
повышение среднего чека,
большое количество постоянных гостей,
повышение уровня сервиса
Место работы:
Кафе Андерсон, г. Москва
Должность:
Администратор
Период:
2017 - 2017
Обязанности:
Работа на ритейле.
Открытие, закрытие кафе.
Контроль смены, в течении дня.
Ведение документации и отчетности, первичной документации,
Заказ продукции, инвентаризации.
Работа с гостями.
Место работы:
ресторан "Мишель", г. Курган
Должность:
Управляющий
Период:
2016 - 2017
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы ресторана,
создание и контроль соблюдения стандартов обслуживания, выполнение заказа, подача блюд, составление плана развития ресторана, ведение отчётности.
Постановка плана выручки ресторана, и реализация цели. Приём, адаптация, обучение, увольнение персонала.
Расчет заработной платы, премирование, депонирование. Работа с поставщиками, обеспечение рабочего инвентаря всех сотрудников.
Приём и проведение банкетов, фуршетов, дегустаций, конференций и тд.
увеличение потока постоянных гостей
увеличение финансовых показателей
снижение расходов по хоз части
повышение уровня сервиса
Место работы:
ресторан "Пять звёзд", г. Курган
Должность:
Менеджер
Период:
2016 - 2016
Обязанности:
Выполнение плана по выручке,
соблюдение стандартов обслуживания,
контроль работы всего персонала,
составление и ведение до результата event-плана,
разработка акций.
Работа с официантами по подбору, адаптации, обучении, выполнении стандартов, обучение знаниям сервиса и этикета.
Ревизии, инвентаризации, заказ продукции бара, контроль соблюдения кассовой дисциплины
Место работы:
Энигма, психологический центр, г. Курган
Должность:
ассистент руководителя
Период:
2015 - 2016
Обязанности:
Центр оказывал психологические услуги, развитие детей по направлению логопедия, дошкольное образование.
Развитие через интернет, продажа услуг, ведение расписания руководителя, составление плана развития и работы центра, полное участие в деятельности центра.
Продвижение, работа с рекламными агентствами,
работа тел характера с клиентами,
расширение и ведение базы обратившихся и постоянных клиентов.
Место работы:
Ресторан ''Максимилианс'', г. Екатеринбург
Должность:
Официант
Период:
2014 - 2015
Обязанности:
Открытие и закрытие смены, поддержание чистоты рабочей зоны, обслуживание в соответствии со стандартами ресторана, рекомендации акций и новинок
Место работы:
ООО "Корунд-К", г. Курган
Должность:
Менеджер
Период:
2013 - 2014
Обязанности:
Открытие ресторана,
управление сотрудниками ресторана в течение смены,
приём предзаказа,
работа с вип гостями,
обеспечение бесперебойной работы ресторана,
контроль работы персонала всего вверенного подразделения, сглаживание конфликтов,
закрытие ресторана,
передача смены,
создание и организация праздников.
Работа с итальянским, европейским, японским, мексиканским и русским меню.
Место работы:
ООО "Корунд-К", г. Курган
Должность:
Хосттес-кассир
Период:
2012 - 2012
Обязанности:
Расчет гостей, встреча гостей, ответ на телефонные звонки, приём заказа на бронирование столиков и предзаказ, координирование работы официантов, замещение менеджера ресторана
Место работы:
ООО "Корунд-К", г. Курган
Должность:
Официант
Период:
2007 - 2012
Обязанности:
Открытие ресторана, поддержание чистоты в зале, соблюдение правил и стандартов обслуживания, презентация меню и акций, приём заказа, вынос, расчет, уборка столов. Создание атмосферы, чтобы гость вернулся вновь, поддержание имиджа ресторана. Закрытие смены.
Работа с европейской, мексиканской, японской, итальянской и русской кухней. Регулярно проводилось обучение и аттестация персонала. Имеются отличительные грамоты.
Дополнительно:
Смена рабочего места у меня подробно описана, это не просто желание перемен. Если вы внимательны, то все поймёте. Все переходы из должности в должность связаны с ростом. Готова на все вопросы по резюме ответить письменно, либо устно, прежде назначения интервью.
Спасибо за понимание.
Знаю работу: ресторана, взаимодействие с отелем, отдел доставки, работу с обучением персонала, ведение документации и отчётности, работу с поставщиками, закупками, взаимодействие со складом, организацию проведения инвентаризации и постановку на учёт мат. ценностей, ведение мед книжек, составление программы мероприятий, и т.д. Так же обладаю навыками помощника руководителя, связью с рекламными агентами, холодными и горячими звонками, ведение документации и клиентской базы, замещение руководителя, составление графика работы. Готова к обучению и началу чему то нового. Так как легко обучаема, и быстро схватываю информацию, легко ориентируюсь в новой сфере и быстро вхожу в курс дела.
Всегда ищу компромиссный выход для обеих сторон, стремлюсь к справедливости, принимаю ответственность в случае необходимости как факт, веду позитивный образ мыслей, увлекаюсь развитием личностного и психологического уровня, с успехом. Вообще позитивный добрый человек. Умею держаться дружелюбно, независимо от обстоятельств в личной жизни, с гостями и коллегами. Люблю читать, первоисточники.
Прохожу тренинги в офлайн и онлайн: wellcom.pro, Пинтосевича, Гандапаса, Наталья Грейс, Майкл Роуч, и других
Смотрю на ситуацию в проекции на будущее. Стремлюсь к стабильности. Пунктуальна, честна, ответственна, дружелюбна, позитивный склад характера, умею находить компромиссы, готова идти на встречу собеседнику, доброжелательна.
Знакома с правилами этикета обслуживания требовательных персон, меня не интересует их личная жизнь, моя задача выполнить свои обязанности, знакома с правилами этикета и нормами общения с высокопоставленными людьми.
Работала с VIP-гостями, обслуживала известных артистов мира кино, театра, сцены. Принимала участие в обслуживании первых лиц страны, г. Кургана и гостей, активно работала на обслуживании малых и масштабных банкетах губернаторского уровня, принимала участие во встрече президента в 2012 и 2013 году.
Своё дальнейшее развитие планирую в создании собственного проекта гостеприимства, с упором на здоровое и живое питание.
Контакты:
Контактная информация будет доступна после приобретения доступа к базе резюме
Подходящие резюме
Ведущие работодатели
Горящие вакансии
ВЫ НЕ АВТОРИЗОВАНЫ
Откликнуться на резюме:
Администратор
Подписаться на резюме
ДОБАВИТЬ КОМПАНИЮ
ДОБАВИТЬ ЛИЧНЫЕ ДАННЫЕ
Письмо в службу поддержки
Форма сохранена